Svatební menu

pastika SVATEBNÍ MENU Č. 1  
Bohemia Sekt Demi, Brut   
Gratinovaný kozí sýr na zkaramelizovaném jablíčku s vlašskými ořechy naloženými v rumovém medu, domací bagetka
Kachní paštika ve slaninové košilce se švestkovou omáčkou, domácí chléb
Silný drůbeží vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky
Svíčková na smetaně s brusinkami, karlovarským a houskovým knedlíkem
Svatební koláčky, káva   

 

carpaccio SVATEBNÍ MENU Č. 2  
Bohemia Sekt Demi, Brut   
Carpaccio z lososa s hoblinkami parmazánu a rukolou 
Telecí pečínka podávaná s hráškovým pyré a máslovými krutony
Koule z belgické čokolády s krémem mascarpone a vanilkovou omáčkou
Svatební koláčky, káva   

 

panenka SVATEBNÍ MENU Č. 3  
Bohemia Sekt Demi, Brut   
Tradiční rolka z pražské šunky s křenovým žervé a čerstvým ovocem
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
Vepřová panenka Wellington s grilovanou sezónní zeleninou
Pečený fondán z hořké čokolády s jahodovým coulis 
Svatební koláčky, káva