Degustační pětichodové menu

Dobrá zpráva pro všechny labužníky! V restauraci Lotte servírujeme výběr toho nejlepšího, čím vás v Jeseníku můžeme pohostit! Degustační menu Villy Regenhart  je připravené s láskou pro potěchu vašich chuťových buněk.

Cena menu pro rok 2024 činí 950 Kč/os. 

Filet Mignon, bramborový fondán, brusinkovo-hruškové chutney
Předkrm

Marinovaný kachní filet, avokádo, karotka, ředkvička, toast

Polévka

Krém z pečené červené řepy, espuma z kozího sýru, fenykl

Hlavní chod č. 1

Filet Mignon, bramborový fondán, brusinkovo-hruškové chutney

Hlavní chod č. 2

Grilovaná tygří kreveta, citrusy, čekanka, sezamový cracker

Dezert

Marinovaný ananas, krém z mascarpone, prosecco, linecká tyčinka, griliáš

Romantické čtyřchodové menu

Hořící svíčky a večer, který patří jenom vám dvěma. Oslavte svojí lásku u slavnostního menu, připraveném speciálně pro všechny zamilované.

Cena menu pro rok 2024 činí 850 Kč/os.

Předkrm

Mozzarella di bufala, grilovaný muffin, rybíz, uzený losos

Polévka

Batátový krém, lišky, bazalka

Hlavní chod

Tournedos z panenské svíčkové v sezamové krustě, pyré z kořenové zeleniny s jablky, žloutkovo-vinná pěna s kerblíkem

Dezert

Jahodové suflé, bílá čokoláda, mandlový likér