Degustační pětichodové menu
Dobrá zpráva pro všechny labužníky! V restauraci Lotte servírujeme výběr toho nejlepšího, čím vás v Jeseníku můžeme pohostit! Degustační menu Villy Regenhart je připravené s láskou pro potěchu vašich chuťových buněk. Cena menu činí 650 Kč/os.
Složení menu v roce 2020:
 |
Předkrm: | Hřebenatka s burgundským máslem | |||||||||||||
| Polévka: | Tomatová s kapary a parmazánem | ||||||||||||||
| Hlavní chod č. 1: | Telecí steak, smetanové brambory, broskvové chutney | ||||||||||||||
| Hlavní chod č. 2: | Bažantí prso, sušená šunka, lepenice | ||||||||||||||
| Dezert: | Kaštanová zmrzlina, ovoce, badyán | ||||||||||||||
Složení menu v roce 2021:
 |
Předkrm: | Foie gras, marinovaná ředkev, malinové máslo, brioška | |||||||||||||
| Polévka: | Karotkovo-limetový krém, grilovaný fík | ||||||||||||||
| Hlavní chod č. 1: | Kachní prso, rukolový salát, pistácie, malinový prach | ||||||||||||||
| Hlavní chod č. 2: | Flank steak, brambory grenaille, bylinková salsa, chilli paprička | ||||||||||||||
| Dezert: | Pomerančový sorbet, prossecco, máta | ||||||||||||||
